.RU

8. Вопросы для подготовки к зачету, экзамену - Учебно-методический комплекс Специальность: 080401 Товароведение...


^ 8. Вопросы для подготовки к зачету, экзамену.

Вопросы для подготовки к зачету:

  1. Хозяйственные и электробытовые товары: социальная и практическая значимость.

  2. Особенности формирования рынка хозяйственных товаров в мире и в России.

  3. Стеклянные изделия: химический состав, виды, свойства, методы идентификации и оценки.

  4. Основные технологические операции и их влияние на показатели потребительских свойств стеклянных изделий.

  5. Классификация стеклянных изделий

  6. Ассортимент стеклянных изделий

  7. Жаростойкая стеклянная посуда: состав стекол, термическая обработка, ассортимент и особенности потребительских свойств.

  8. Экспертиза и сертификация стеклянных изде­лий.

  9. Правила маркировки, упаковки, транспортирования, хранения и ухода за изделиями из стекла.

  10. Керамические изделия: химический состав, виды, свойства, методы идентификации и оценки.

  11. Основные технологические операции и их влияние на показатели потребительских свойств керамических изделий.

  12. Классификация керамических изделий

  13. Ассортимент керамических изделий

  14. Классификация и ассортимент фарфоровых изделий

  15. Жаростойкая фарфоровая посуда: состав, термическая обработка и особенности потребительских свойств, ассортимент.

  16. Потребительские свойства стеклянных изделий

  17. Отличительные особенности фарфоровых и фаянсовых изделий

  18. Потребительские свойства фарфоровых изделий

  19. Экспертиза и сертификация фарфоровых изде­лий.

  20. Правила маркировки, упаковки, транспортирования, хранения и ухода за фарфоровыми изделиями.

  21. Разновидности коррозии металлов.

  22. Классификация и ассортимент кухонной металлической посуды.

  23. Кухонная металлическая посуда с антипригарным покрытием:

  24. Классификация, разновидности, маркировка и применение углеродистой стали.

  25. Классификация, свойства, маркировка и применение легированной стали.

  26. Классификация, свойства, маркировка и применение чугуна.

  27. Алюминий и его сплавы: классификация, свойства, маркировка и применение

  28. Медь и его сплавы: классификация, свойства, маркировка и применение.

  29. Никель и его сплавы: классификация, свойства, маркировка и применение.

  30. Хром, цинк, олово и благородные металлы: свойства, маркировка и применение.

  31. Потребительские свойства кухонной металлической посуды.

  32. Состав, структура и общие свойства пластмасс.

  33. Полимеризационные смолы и пластмассы на их основе.

  34. Поликонденсационные смолы и пластмассы на их основе.

  35. Классификация, ассортимент и конкурентоспособность бытовых химических товаров.

  36. Классификация, ассортимент и конкурентоспособность мебели. Основные породы древесины, их особенности и применение. Древесные материалы и полуфабрикаты.

  37. Особенности формирования рынка электробытовых товаров в мире и в России.

  38. Классификация, ассортимент и особенности конструкции проводниковых и электроустановочных изделий.

  39. Классификация, ассортимент, источники света и особенности конструкции бытовых светильников.

  40. Приборы холодильные бытовые: эксплуатационные характеристики, конструкция и принцип работы. Эффективность энергопотребления.

  41. Приборы холодильные бытовые: классификация, ассортимент и конкурентоспособность.

  42. Бытовые стиральные машины: эксплуатационные характеристики, конструкция и принцип работы. Эффективность энергопотребления.

  43. Бытовые уборочные машины: эксплуатационные характеристики, конструкция и принцип работы. Эффективность энергопотребления.

  44. Приборы для приготовления пищи: виды нагрева, особенности конструкции и характеристика ассортимента.

  45. Столовые приборы и кухонные принадлежности: классификация, ассортимент и требования к качеству.


Вопросы для подготовки к экзамену:

  1. Химический состав силикатных стекол. Виды стекол, применяемых для бытовых изделий.

  2. Классификация и ассортимент стеклянных изделий бытового назначения.

  3. Способы декорирования бытовых стеклянных изделий.

  4. Свойства стекол: физические и химические, применяемые для изделий бытового назначения.

  5. Формирование потребительских свойств бытовых стеклянных изделий в процессе производства: основные технологические операции и их влияние на показатели потребительских свойств.

  6. Потребительские свойства стеклянных изделий: группирование показателей свойств и их характеристика в зависимости от вида стекла.

  7. Бытовая ситалловая посуда: особенности состава, производства и потребительских свойств.

  8. Сравнительная характеристика хрустальных стекол с другими видами стекол. Основные показатели качества.

  9. Жаростойкая стеклянная посуда: состав стекла, термическая обработка и особенности потребительских свойств.

  10. Классификация и ассортимент бытовых керамических изделий.

  11. Виды фарфора, применяемые для производства бытовых изделий, их состав, особенности потребительских свойств и назначения.

  12. Формирование потребительских свойств бытовых фарфоровых изделий в процессе производства: основные технологические операции и их влияние на показатели потребительских свойств.

  13. Классификация и ассортимент бытовых фарфоровых изделий.

  14. Потребительские свойства фарфоровой посуды: группирование показателей свойств и их характеристика в зависимости от вида фарфора.

  15. Особенности производства фаянсовых и майоликовых изделий. Свойства и отличительные признаки фарфора, фаянса и майолики.

  16. Методы защиты металлических изделий от коррозии

  17. Понятие коррозии металлов. Разновидности коррозии металлов.

  18. Кухонная металлическая посуда с антипригарным покрытием: виды металлического сплава, наименование и состав антипригарных покрытий, особенности нанесения и конструкции (формы) посуды, основные показатели качества покрытия.

  19. Классификация, разновидности, маркировка и применение углеродистой стали.

  20. Классификация, свойства, маркировка и применение легированной стали.

  21. Классификация, свойства, маркировка и применение чугуна.

  22. Алюминий и его сплавы: классификация, свойства, маркировка и применение

  23. Медь и его сплавы: классификация, свойства, маркировка и применение.

  24. Никель и его сплавы: классификация, свойства, маркировка и применение.

  25. Хром, цинк, олово и благородные металлы: свойства, маркировка и применение.

  26. Формирование потребительских свойств кухонной металлической посуды в процессе производства: основные технологические операции и их влияние на показатели потребительских свойств.

  27. Потребительские свойства кухонной металлической посуды: группирование показателей свойств и их характеристика в зависимости от вида металлического сплава.

  28. Классификация и ассортимент кухонной металлической посуды.

  29. Общие свойства пластмасс, их достоинства и недостатки по сравнению с природными материалами.

  30. Классификация пластмасс. Основные способы производства.

  31. Пластмассы на основе полимеризационных полимеров: виды, свойства, применение.

  32. Пластмассы на основе поликонденсационных полимеров: виды, свойства, применение.

  33. Хозяйственные товары из пластмасс. классификация и характеристика ассортимента, направления его совершенствования.

  34. Материалы для упаковки: классификация, свойства используемого материала, область применения.

  35. Бытовые холодильные приборы: виды, особенности конструкции, основные показатели потребительских свойств.

  36. Классификация и групповая характеристика ассортимент бытовых холодильных приборов.

  37. Бытовые уборочные машины: виды, особенности конструкции, основные показатели потребительских свойств.

  38. Классификация и групповая характеристика ассортимента бытовых уборочных машин.

  39. Бытовые стиральные машины: виды, особенности конструкции, основные показатели потребительских свойств.

  40. Классификация и групповая характеристика ассортимента бытовых стиральных машин.

  41. Проводниковые и электроустановочные изделия: виды, особенности конструкции, основные показатели потребительских свойств.

  42. Классификация и групповая характеристика ассортимента проводниковых и электроустановочных изделий.

  43. Бытовые светильники: источники света, светотехническая арматура, особенности конструкции, основные показатели потребительских свойств.

  44. Классификация и групповая характеристика ассортимента бытовых светильников.

  45. Материалы для производства мебели: древесные материалы и полуфабрикаты, металлические, текстильные и полимерные.

  46. Классификация, ассортимент и конкурентоспособность бытовых химических товаров.

  47. Электроприборы для приготовления пищи: виды электрического нагрева, особенности конструкции.

  48. Классификация и групповая характеристика ассортимента электроприборов для приготовления пищи.

  49. Классификация и ассортимент мебели. Требования к качеству мебели.

  50. Современное состояние рынка керамической посуды.

  51. Современное состояние рынка стеклянных изделий.

  52. Современное состояние рынка металлической посуды.

  53. Современное состояние рынка потребительской упаковки

  54. Товароведная характеристика ассортимента кухонной металлической посуды с антипригарным покрытием.

  55. Потребительские свойства фарфоровой посуды

  56. Исследование влияния упаковки на сохранение качества товаров.

  57. Безопасность синтетической полимерной упаковки.

  58. Сравнительная характеристика ассортимента отечественных и зарубежных производителей фарфоровой посуды.

  59. Способы защиты от коррозии.

  60. Классификация тары и упаковки.



^ 9. Учебно-методическое обеспечение дисциплин


9.1. Литература
основная:

  1. Васильева Н.О. Товароведение бытовых электротехнических товаров: учебное пособие – М.: Академия, 2004

  2. Чалых Т. И., Коснырева Л. М., Пашкевич Л. А. Товароведение упаковочных материалов и тары для потребительских товаров. Учебное пособие – М.: Академия, 2004

  3. Практикум по товароведению и экспертиза промышленных товаров: учебное пособие для вузов/ под ред. проф. Неверова А.Н. – М.: Академия, 2006

  4. Горюнова О.Б., Додонкин Ю.В., Злобина Г.И. Практикум по товароведению и экспертизе промышленных товаров, М.: Академия, 2005.

  5. Товароведение и экспертиза промышленных товаров: учебник для вузов/ под ред. проф. Неверова А.Н. – М.: АМЦФЭР, 2006



дополнительная:

  1. Гулоян Ю.А. Технология стекла и стеклоизделий:- Владимир.: Транзит-Икс,- 2004.

  2. Гулоян Ю.А. Физико-химические основы технологии стекла. Учебное пособие: – Владимир: Транзит – Иск, 2008.

  3. Дж. Ф. Ханлон, Р. Дж. Келси. Упаковка и тара. С-Петербург: Профессия, 2004.

  4. Алексеев Н.С. Товароведение хозяйственных товаров. Т.Л. – Учебник – М.: Экономика, 1989.

  5. Ещенко В.Ф., Леженин Е.Д. Товароведение хозяйственных товаров. Учебник для вузов. В 2-х томах. Т.2 – М.: Экономика, 1984.


Журналы:

«Посуда», «Стекло и керамика», «Стекло мира», «Тара и упаковка», «Потребитель», «Спрос».

^ Нормативные документы:

  1. Гигиенические нормативы 2.3.3.972-2000. Предельно допустимые количества химических веществ, выделяющихся из материалов, контактирующих с пищевыми продуктами. –М.: Федеральный центр Госсанэпиднадзора Минздрава России, 2000. – 55 с.

  2. ГОСТ 30407-96. Посуда и декоративные изделия из стекла. ОТУ.

  3. ГОСТ Р 51969-2002. Посуда хозяйственная из специального бытового стекла. ОТУ.

  4. ГОСТ Р 51162-98. Посуда алюминиевая литая. ОТУ.

  5. ГОСТ Р 51687-2000. Приборы столовые и принадлежности кухонные из коррозионностойкой стали. ОТУ.

  6. ГОСТ 24788-2001. Посуда хозяйственная стальная эмалированная. ОТУ.

  7. ГОСТ Р 52116-2003. Посуда чугунная черная. ОТУ.

  8. ГОСТ Р 52223–2004 Посуда стальная эмалированная с противопригорающим покрытием.

  9. ГОСТ Р 50962-96. Посуда и изделия хозяйственного назначения из пластмасс. ОТУ.

  10. ГОСТ Р 51696-2000. Товары бытовой химии. ОТУ.

  11. ГОСТ Р 51697-2000. Товары бытовой химии в аэрозольной упаковке. ОТУ.

  12. ГОСТ Р 51760-2001. Тара потребительская полимерная. ОТУ.

  13. ГОСТ 17527-2003. Упаковка. Термины и определения.

  14. ГОСТ 16371-93. Мебель. ОТУ.

  15. ГОСТ 19917-93. Мебель для сидения и лежания. ОТУ.

  16. ГОСТ Р 51388-99. Энергосбережение. Информирование потребителей об энергоэффективности изделий бытового и коммунального назначения. Общие требования.

  17. ГОСТ Р 51565-2000. Энергосбережение. Приборы холодильные электрические бытовые. Эффективность энергопотребления. Методы определения.

  18. ГОСТ 16317-87. Приборы холодильные электрические бытовые. ОТУ.

  19. ГОСТ 30204-95. Приборы холодильные бытовые. Эксплуатационные характеристики и методы испытаний.

  20. ГОСТ 307.1-95. Электроутюги бытовые. ТУ.

  21. ГОСТ Р 50185-92 Посуда керамическая в контакте с пищей. Выделение свинца и кадмия. Метод испытания.

  22. ГОСТ 4.69-81 Посуда фарфоровая и фаянсовая. Номенклатура показателей качества.

  23. ГОСТ 28389-89. Изделия фарфоровые и фаянсовые. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение.

  24. ГОСТ 8051-83. Машины стиральные бытовые. ОТУ

  25. ГОСТ 10280-83. Пылесосы электрические бытовые. ОТУ.

  26. ГОСТ Р 52084-2003. Приборы электрические бытовые. ОТУ.



^ 9.2 Методическое обеспечение дисциплины

  1. Товароведение и экспертиза хозяйственных и электробытовых товаров: учебно-методический комплекс, специальность 080401 - Товароведение и экспертиза товаров. – М.: РГТЭУ, 2009.

  2. Практикум по товароведению и экспертиза промышленных товаров: учебное пособие для вузов/ под ред. проф. Неверова А.Н. – М.: Академия, 2006

  3. Горюнова О.Б., Додонкин Ю.В., Злобина Г.И. Практикум по товароведению и экспертизе промышленных товаров, М.: Академия, 2005.

  4. Товароведение и экспертиза товаров. Темы курсовых работы и методические указания по их выполнению. Для студентов специальности 080401 – Товароведение и экспертиза товаров. – М.: РГТЭУ, 2008.

  5. Раздаточный материал для лабораторно-практических занятий.



^ 9.3 Материально-техническое и информационное обеспечение дисциплины.



  1. Лабораторное оборудование.

  2. Ноутбук.

  3. Видеопроектор.

  4. Образцы стеклянных, фарфоровых, фаянсовых, майоликовых изделий, металлической посуды, тары, упаковки и др.

  5. Лекции в электронном виде.

  6. Доклад (презентация).

  7. Видеофильмы.

  8. www.packaring.ru

  9. www.potrebitel.ru

  10. www.irvispress.ru

  11. www.teflon.ru
^ 10. Инновационные технологии, используемые в преподавании дисциплины.



  1. Метод кейс-стади – обучение, при котором студенты и преподаватели участвуют в непосредственном обсуждении деловых ситуаций или задач. При данном методе обучения студент самостоятельно вынужден принимать решение и обосновать его (тема № 2,3,4).




  1. Дискуссия – форма учебной работы, в рамках которой студенты высказывают свое мнение по проблеме, заданной преподавателем. Проведение дискуссии по проблемным вопросам подразумевает написание студентами эссе, тезисов и рефератов. При подготовке к дискуссии используются электронные библиотеки. Значительная часть электронных библиотек размещена в свободном доступе в сети интернет (все темы курса).




  1. Доклад (Презентация) - публичное сообщение, представляющее собой развернутое изложение определенной темы, вопроса программы. Доклад может быть представлен различными участниками процесса обучения: преподавателем (лектором, координатором и т.д.); приглашенным экспертом; учащимся; группой учащихся. Доклад в условиях Интернет вполне может быть представлен и в отсроченном режиме. Для этого докладчик готовит все необходимые материалы (текст доклада, слайды PowerPoint, иллюстрации и т.д., вплоть до видеозаписи данного доклада) и размещает все это на одном из сайтов Интернет. Учащиеся получают от преподавателя информацию о том, когда и на каком сайте можно познакомиться с этим докладом. Преимуществом является то, что учащиеся будут знакомиться с материалами подобных "докладов" гораздо внимательнее, чем при прослушивании традиционных докладов, когда основным каналом восприятия информации является аудиальный, что затрудняет усвоение новой информации (тема № 2, 3, 4, 5, 10, 16, 18).


5. Тестирование – контроль знаний с помощью тестов, которые состоят из вопросов и вариантов ответа для выбора (все темы курса).


Приложение А

^ Идентификация керамической посуды в соответствии с проектом Федерального закона (специального технического регламента) «О керамической посуде»


Глазурованные или неглазурованные белые керамические изделия, просвечивающие в тонком слое, имеющие спекшийся остеклованный черепок, белого цвета или с серовато-голубоватым или желтоватым оттенком.


Глазурованные керамические изделия, отличительной особенностью которых является пористый утолщенный непросвечивающий черепок белого цвета с желтоватым оттенком, покрытый цветной глушенной или прозрачной глазурью.

Глазурованные керамические изделия, отличительной особенностью которых является спекшийся, остеклованный, просвечивающий черепок белого цвета с желтоватым оттенком.

Глазурованные керамические изделия, отличительной особенностью которых является спекшийся, утолщенный, остеклованный, просвечивающий черепок белого цвета с желтоватым оттенком, покрытый прозрачной или глушенной глазурью (белый или цветной).


^ Идентификация керамической посуды по органолептическим показателям



Продолжение Приложения А


Глазурованные керамические изделия, отличительной особенностью которых является спекшийся, утолщенный, остеклованный, просвечивающий черепок белого цвета с желтоватым оттенком, покрытый прозрачной или глушенной глазурью (белый или цветной).


Разновидность майолики. Глазурованные керамические изделия, отличительной особенностью которых является пористый, утолщенный черепок красно-коричневого цвета.

Определение отсутствует.

К керамическим изделиям не относится.

Товароведение и экспертиза хозяйственных и электробытовых товаров


Учебно-методический комплекс


В авторской редакции

Компьютерная верстка А.С. Новоженовой


Подписано в печать 15.04.2009 г. Формат 60х84/8. Бумага офсетная.

Гарнитура Times New Roman. Объем 8,75 п.л. Тираж 100 экз.

Цена договорная. Изд. зак. № 256. Тип. зак. №

Издательство Российского государственного торгово-экономического университета
ул. Смольная, 36, г. Москва, А-445, ГСП-3, 125993




adige-shenhabzem-re-literaturemre-ya-zhurnal-stranica-15.html
adigean-dictionaries-adige-shenhabzem-re-literaturemre-ya-zhurnal.html
adigeya-prosit-620-mln-rublej-naustranenie-posledstvij-pavodka-informacionnoe-agentstvo-rosbalt-29062011.html
adirbaeva-zh-m-mominzhanova-k-r-zhktelgen-differencialdi-tedeuler-zhjes-shn-siziti-ek-nktel-shettk-esept-brmnd-sheshlmdlg.html
adm-multipleksor-v-setyah-sdh.html
administraci-ya-postanovlenie.html
  • kontrolnaya.bystrickaya.ru/programma-vstupitelnogo-ekzamena-v-aspiranturu-po-nauchnoj-specialnosti-12-00-03-grazhdanskoe-pravo-predprinimatelskoe-pravo-semejnoe-pravo-mezhdunarodnoe-chastnoe-pravo-po-otrasli-12-00-00.html
  • credit.bystrickaya.ru/perspektivi-socialno-ekonomicheskogo-razvitiya-rajona-i-ih-prostranstvennoe-otrazhenie.html
  • zanyatie.bystrickaya.ru/mirovoe-soglashenie.html
  • lecture.bystrickaya.ru/63-nyutonianskaya-revolyuciya-v-m-najdish-koncepcii-sovremennogo-estestvoznaniya.html
  • zadachi.bystrickaya.ru/pishevaya-cennost-ovoshej-chast-2.html
  • composition.bystrickaya.ru/po-voprosu-provedeniya-meropriyatij-po-likvidacii-i-nedopusheniyu-rasprostraneniya-zabolevaniya-svinej-afrikanskoj-chumoj-v-orenburgskoj-oblasti.html
  • diploma.bystrickaya.ru/vivodi-prediktori-narusheniya-ustojchivosti-ekstrakardialnoj-rugulyacii-serdechnogo-ritma-i-vnezapnoj-smerti-u-bolnih.html
  • learn.bystrickaya.ru/golografiya-i-ee-primenenie-chast-6.html
  • tasks.bystrickaya.ru/2-otnositelnie-i-prityazhatelnie-prilagatelnie-pravila-postanovki-znakov-prepinaniya-v-kratkom-izlozhenii-moskva-2006.html
  • diploma.bystrickaya.ru/zadolzhennost-po-kreditam-i-zajmam-ezhekvartalnij-otchet-otkritoe-akcionernoe-obshestvo-centralnaya-telekommunikacionnaya.html
  • textbook.bystrickaya.ru/istoriya-voznosit-pobeditelej-i-bichuet-pobezhdennih-makkavei-sumeli-vistoyat-v-borbe-s-imperiej-antioha-i-nagradoj-im-bili-lavri-pobeditelej-zashitniki-gamli.html
  • crib.bystrickaya.ru/isk-chast-3.html
  • college.bystrickaya.ru/12-sushnost-struktura-tendencii-i-problemi-razvitiya-resursnoj-bazi.html
  • letter.bystrickaya.ru/obsherossijskij-klassifikator-produkcii-ok-005-93-stranica-3.html
  • lesson.bystrickaya.ru/rannee-detstvo-imperatorov-aleksandr-tretij.html
  • student.bystrickaya.ru/32sozdanie-novogo-proizvolnogo-dokumenta-rukovodstvo-polzovatelya-list-utverzhdeniya.html
  • tasks.bystrickaya.ru/112-ekonomicheskaya-bezopasnost-uchebnoe-posobie-osnovi-informatizacii-informacionnie-resursi-i-rinki.html
  • otsenki.bystrickaya.ru/regionalnaya-identichnost-v-evropejskoj-rossii.html
  • spur.bystrickaya.ru/krugovorot-detej-v-rossii-v-moskve-proshel-i-vserossijskij-roditelskij-forum.html
  • prepodavatel.bystrickaya.ru/tajni-nlo-varakin-a-zdanovich-l-stranica-6.html
  • shpargalka.bystrickaya.ru/uchebnoe-posobie-2001-soderzhanie-isakova-a-i-timakov-so-stranica-4.html
  • textbook.bystrickaya.ru/kniga-proroka-daniila.html
  • kontrolnaya.bystrickaya.ru/razrabotka-slozhnih-animacionnih-effektov-v-powerpoint.html
  • kolledzh.bystrickaya.ru/a-sudi-gde-izvestiya-21122005-233-str-1-pervij-kanal-novosti-20-12-2005-neroznak-vsevolod-09-00-13.html
  • composition.bystrickaya.ru/otchet-o-vipolnenii-3-go-etapa-rabot-po-teme-sovershenstvovanie-sistemi-upravleniya-regionalnimi-finansami-v-oblasti-obrazovaniya-po-gosudarstvennomu-kontraktu.html
  • holiday.bystrickaya.ru/nazvanie-speshite-delat-dobro.html
  • universitet.bystrickaya.ru/svodnij-doklad-stranica-3.html
  • desk.bystrickaya.ru/platezhnie-sistemi.html
  • shkola.bystrickaya.ru/prajm-evroznak-stranica-8.html
  • abstract.bystrickaya.ru/2-klass-nachalnaya-shkola-21-veka-osnovnaya-obsheobrazovatelnaya-programma-nachalnogo-obshego-obrazovaniya-municipalnogo.html
  • predmet.bystrickaya.ru/sanyo-electric-planiruet-videlit-ubitochnoe-podrazdelenie-v-samostoyatelnuyu-kompaniyu.html
  • write.bystrickaya.ru/gosduma-rassmotrit-kandidaturu-zubkova-na-post-premera-rf-grizlov-b-v-monitoring-smi-15-17.html
  • apprentice.bystrickaya.ru/vliyanie-fedralnogo-televideniya-na-regionalnie-televizionnie-kanali-chast-29.html
  • lektsiya.bystrickaya.ru/problesk-vo-mgle-ryabin.html
  • thescience.bystrickaya.ru/informacionnie-moduli-k-programme-speckursa-stranica-2.html
  • © bystrickaya.ru
    Мобильный рефератник - для мобильных людей.